هل تعلم ان اكثر من 50% من الناس يعانون من نقص في المغنيزيوم؟
لماذا المغنيزيوم مهم جدا لصحة الانسان؟ و ما هي اهم وظائف المغنيزيوم؟
1- المغنيزيوم معدن مهم جدا لتكوين الكالسيوم في العظم و الاسنان
2- يساعد في النوم
3- عامل رئيسي في تحفيز وظائف 320 نوع من الانزيمات
4- يساعد في تنظيم دقات القلب و تنظيم مستوى ضغط الدم
5- يعمل على استرخاء العضلات و الانسجة
6- يساعد في امتصاص فيتامين د
7- يساعد في التقليل من الارق و التوتر
8- يساعد في حالة وجود الشقيقة
ماهي اهم أسباب نقص المغنيزيوم؟
1- سوء في التغذية
2- بسبب تناول بعض أنواع الادوية
3- نقص في حمض المعدة
4- تناول الكحول
5- السكر
ماهي بعض عوارض نقص المغنيزيوم؟
1- ارتفاع في ضغط الدم
2- ارق و صعوبة في النوم
3- امساك
4- تشنجات عضلية
5- توتر و تعب عام
6- الافراط في تناول السكر و الكربوهيدرات
7- هشاشة في العظم
ماهي اهم مصادر الغذاء الغنية في المغنيزيوم؟
1- جميع الأوراق الخضراء مثل البقدونس و الجرجير و الخبيزة و السبانخ..
2- الافوكادو
4- المكسرات
5- الحبوب و البذور
6- الخضروات بشكل عام
ماهي نسبة الحاجة للمغنيزيوم بشكل يومي؟
عند الرجال 400-420 ملغم
عند النساء 300-320 ملغم
هنالك العديد من أنواع المغنيزيوم المختلفة سأذكر لكم بعضها
1- مغنيزيوم كلوريد Magnesium Chloride يتميز عن غيره في المساعدة في تحفيز الجهاز الهضمي و تخليص الجسم من السموم
2- مغنيزيوم سيترايت Magnesium Citrate ممتاز كملين في حالات الإمساك و يساعد في النوم و مع البوتاسيوم سيترايت يساعد في حالات ارتفاع ضغط الدم و حالات تشكل حجارة الكلى
3- مغنيزيوم جلايسينيت Magnesium Glycinate تقريبا هو الأفضل من ناحية الامتصاص يعمل على ارخاء العضلات و يساعد في النوم بشكل مثالي
4- مغنيزيوم ماليت Magnesium Malate, هو نوع مختلف عن بقية الأنواع لانه يمد الجسم بالطاقة و يعد هذا النوع مثالي لحالات الفايبروماليجيا, و هو مصدر جيد لمد الجسم بالطاقة قبل التمارين او في حالات التعب العام
5- مغنيزيوم سولفيت Magnesium sulfate وهو المتعارف عليه باسم الملح الإنجليزي, هذا النوم يعد مثالي لعمل مغاطس ماء دافىء في حالات التشنجات العضلية او لعمل مغاطس للاقدام للاسترخاء و طبعا هو مهم جدا في عملية تنظيف الكبد و المرارة من الحصوات كما هو مشروح بمقال سابق.
فوائد مشروب الليمون والنعناع ١.يسهم في التخلص من عسر الهضم.
٢. يساعد في الحفاظ على صحة القلب، وتقوية عضلاته. يعتبر من المشروبات التي تزيد من نشاط الدورة الدموية في الجسم.
٣.ينصح بتناوله لمن يتبعون أنظمة غذائية لتخفيف الوزن؛ لأنه يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
٤.يستخدم في التخلص من أوجاع المغص.
🌿 طريقة عمل عصير الليمون والنعناع المكوّنات:
أربعة أكوب من الماء.
عسل نحل أو سكر دايت ستيفيا ، أو حسب ما نرغب ويفضل عدم الإكثار.
كوب من ورق النعناع الأخضر. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون. مكعبات ثلج، أو ثلج مجروش حسب الرغبة.
طريقة التحضير: نضع جميع المكوّنات في الخلاط، ونخلطها حتى نحصل على سائل. نخرج العصير من الخلاط، ونضعه في أكواب ونضع فيها مكعبات الثلج.
🍋 فوائد الليمون
١.ينظف الأمعاء، بحيث يسهم في تخلص الجسم من بقايا الأطعمة، فهو يسهل حركة الأمعاء، وإخراج هذه البقايا من الجسم.
٢.يزيد الليمون نضارة البشرة، ويعزز صحتها، ويجدد شبابها، فهو غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحافظ على الجذور، ويحتوي أيضاً على فيتامين ج الذي يسهم في مرونة البشرة، ويمنع ظهور التجاعيد.
٣. يحتوي عصير الليمون على حمض الستريك الذي يساعد على إذابة الحصى في المرارة، وترسبات الكالسيوم في الكلى. يسهم في معالجة أمراض التنفس ونقص الأكسجين.
٤.يعالج اضطرابات العين؛ مثل: اعتلال الشبكية الناتج عن السكري. ٥.ينصح أخصائيو التغذية بشرب الماء والليمون صباحاً، لما لليمون من دورٍ في حرق الدهون الزائدة. يحتوي الليمون على البوتاسيوم، المفيد جداً لصحة القلب.
٦. يُشعر عصير الليمون بالاسترخاء والراحة. فوائد النعناع يسهم في التخلص من انتفاخ البطن. يُحافظ على صحة الفم، والتخلص من رائحته الكريهة ومنعش للنفس. ٧.يسهم النعناع في معالجة أمراض الربو، واضطرابات التنفس.
٨. يخفف من أوجاع الدورة الشهرية.
٩.يخلص البطن من الغازات، ويقوي الكبد والبنكرياس.
١٠ يعالج السعال والكحة المزمنة. يدر البول، وخاصةً لمن يعاني من حصرٍ في البول.
🌿فوائد النعناع
أشارت الدراسات الحديثة إلى أن نبات النعناع يعالج العديد من الأمراض التي قد تصيب الإنسان، ولعلّ من أهم هذه الأمراض هو
مرض القرحة ٧ حبات من الليمون. أربعة كؤوس من الماء. نصف كأس من السكر. طريقة التحضير: تؤخذ أوراق النعنع الأخضر وتوضع جانباً، ويقطّع الليمون إلى شرائح دائرية الشكل بعد تقشيره والتخلص من البذور الموجودة فيه، ثم توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، وتخلط جميعها بشكل جيد، ثم يتم تقديمه بارداً بعد أن يصفى جيداً.
نصائح لمن وصلوا عمر30 و40 و 50 وما فوق 👇
▪النصيحه الاولى :
اشرب الماء دائماً حتى وإن لم تشعر بالعطش أو الاحتياج له…
فأكبر المشاكل الصحية و أغلبها من نقص الماء في الجسم .
▪النصيحة الثانية :
العب الرياضة حتى وأنت في قمة انشغالك…لا بد من تحريك الجسم ولو بالمشي فقط
.. أو السباحة.. أو أي نوع من الرياضات .
▪النصيحة الثالثة :
قلِّل الطعام …
بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه
اترك شهوة الطعام المفرطة لأنها لا تأتي بخير أبدا ..ً لا تحرم نفسك ولكن قلِّل الكميات .
▪النصيحة الرابعة :
قدر الإمكان قلل من استخدام السيارة …حاول الوصول على قدميك لما تريد ..
المسجد، المحلات، زيارة أحد .. أو أي هدف .
▪النصيحة الخامسة :
تجنب الغضب…اترك الزعل….حاول أن تتغاضى عن الأمور …
لا تقحم نفسك في مواقف الإزعاج … كلها تنقص الصحة وتُذهِب بَهاء النفس .
▪النصيحة السادسه :
لا تقصِّر على نفسك وعلى من حولك.. فالمال جُعِلَ لنحيا به لا لنحيا من أجله .
▪النصيحة السابعة :
لا تذهَب نفسُكَ حسرات على أحد، ولا على شيء لم تستطع تحقيقة، ولا على شيء لم تستطع امتلاكه.
تجاهل ذلك، بل انساه.
▪النصيحة الثامنة :
تواضع..ثم تواضع..فالمال والجاه والقوة والنفوذ..كلها أمور تَفسُد بالكِبرِ والغرور ..
التواضع هو ما يقرِّب الناس إليكَ حُباً… ويرفعُ بهِ اللهُ قَدرَك .
▪النصيحة التاسعة :
إن تَلَوَّنَ شعرُ رأسِكَ بالشَّيب، فهذا لا يعني نهاية العمر .
بل هو دليل على أن الحياة الأفضل قد بدأت.
تفاءل ، عش بالذِّكر ، سافر ، متِّع نفسك بالحلال . .
🌟النصيحة الأولي والاخيره 🌟 …
لا تترك صلاتك أبدا فهي ورقتك الرابحة في الدنيا و يوم لا ينفع مال ولا بنون إلا من أتى الله بقلب سليم 😍
الزم نفسك بما هو صواب إذا لاحظت أنك تتحدث عن أحد من وراء ظهره ، فتوقف فورًا.
جزاكم الله خيراً متابعينا الكرام …
🖍️النحاس يُعدّ النحاس من العناصر الأساسية لجسم الإنسان، والتي يحتاجها بكميات صغيرة، وهو موجودٌ في جميع أنسجة الجسم، كالكبد، والكلى، والدماغ، والقلب، والعضلات الهيكلية؛ حيث إنّ له العديد من الوظائف في جسم الإنسان، ومن الجدير بالذكر أنّ نقص النحاس أو زيادته عن المستوى الذي يحتاجه الجسم يؤثر في وظائف الدماغ، ويسبب بعض الاضطرابات فيه.[١]
أعراض نقص النحاس يمتلك الجسم 12 إنزيماً تعتمد في وظائفها على وجود النحاس، ولذلك فإنّ النحاس يعدّ مهمّاً جداً لجسم اللإنسان، وتجدر الإشارة إلى أنّه من الصعب اكتشاف نقص النحاس في الجسم، لأنّ أعراضه تتشابه مع أعراض العديد من الحالات، ومن أعراض نقص النحاس في الجسم:[٢]
الشعور بالبرد بشكلٍ دائم.
تعرّض العظام للكسر بسهولة.
التعرّض للكدمات بسهولة.
الشعور بالتعب والضعف. الإصابة بالأمراض بشكل متكرر. شحوب البشرة.
تأخر النموّ.
التهاب الجلد، وإصابته بالقروح.
آلام العضلات.
🖍️مضاعفات نقص النحاس قد يؤدي نقص عنصر النحاس في الجسم إلى التسبّب ببعض الحالات المرضية، ومنها:[٢]
فقر الدم: والذي يسبب نقصاً في عدد كريات الدم الحمراء في الجسم، ممّا يؤثر سلباً في كمية الأكسجين التي تصل إلى الخلايا. قلة الكريات الشاملة: والذي يسبب ضعفاً في المناعة ويؤثر في صحة الجسم بشكلٍ عام؛ حيث إنّ قلة الكريات الشاملة (بالإنجليزية: Pancytopenia) تتمثّل بنقصٍ في مستويات جميع مكونات الدم، وهي كريات الدم الحمراء، والبيضاء، والصفائح الدموية.
الترنح: يؤثر نقص النحاس في الجهاز العصبي للإنسان، مما يتسبّب بعدم قدرة الإنسان على السيطرة على حركاته، مما يؤدي إلى حدوث الترنح (بالإنجليزية: Ataxia). الأشخاص المعرضون لنقص النحاس يعدّ نقص النحاس حالةً نادرة، ولكنها قد تصيب بعض الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة، ومن هذه الحالات:[١][٢] الأشخاص الذين يعانون من العيوب الجينية، والتي تسبب عدم القدرة على استقلاب النحاس في الجسم. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في امتصاص النحاس، والتي تنتج عن بعض الأمراض، ومنها حساسية القمح (بالإنجليزية: Celiac Disease)، وأمراض الأمعاء الالتهابية (بالإنجليزية: Inflammatory Bowel Disease).
الإفراط في تناول المكملات الغذائية لفيتامين ج أو الزنك.
الأشخاص الذين يعانون من بعض الاضطرابات التي تصيب الجهاز العصبي مثل داء مزيل للميالين (بالإنجليزية: demyelination)، والاعتلال النخاعي (بالإنجليزية: Myelopathy)، واعتلال الاعصاب المتعددة (بالإنجليزية: Polyneuropathy). الأشخاص الذين أجروا جراحات علاج البدانة، مثل جراحة المجازة المعدية (بالإنجليزية: Gastric bypass surgery). الأشخاص الذين أجروا جراحة الاستئصال المعديّ (بالإنجليزية: Gastrectomy)، والتي تتمثل باستئصال المعدة كاملة، أو جزء منها.
🖍️فوائد عنصر النحاس يلعب عنصر النحاس دوراً مهمّاً في الجسم للإنسان؛ حيث إنّه يمتلك العديد من الوظائف، مثل إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتنظيم نبض القلب وضغط الدم، كما أنّه يساعد الجسم على امتصاص الحديد، بالإضافة إلى قدرته على منع التهاب البروستاتا، ويعدّ مهمّاً للمحافظة على العظام، والأنسجة الضامة، والعديد من الأعضاء كالقلب، والدماغ، ومن فوائد النحاس للجسم:[٣][١]
علاج الاضطرابات العصبية التنكسية: أشارت بعض الدراسات أنّ عنصر النحاس يمكن أن يحمل بعض الفوائد العلاجية لبعض الاضطرابات العصبية التنكسية، مثل مرض الزهايمر (بالإنجليزية: Alzheimer’s disease)، ومرض باركنسون (بالإنجليزية: Parkinson’s disease)، بالإضافة إلى مرض مرض كروتزفيلد جاكوب (بالإنجليزية: Creutzfeldt-Jakob disease). صحة القلب والأوعية الدموية: يمكن لمكمّلات النحاس أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من القصور القلبي، فقد أشارت بعض الدراسات إلى أنّ المستويات المنخفضة من عنصر النحاس في الجسم ترتبط بارتفاع ضغط الدم والكولسترول، إلا أنّ هذه الدراسة تحتاج إلى المزيد من الأدلة لإثباتها. تعزيز المناعة: يتسبّب النقص في عنصر النحاس في الجسم بحالة تسمى نقص الخلايا المتعادلة (بالإنجليزية: Neutropenia)، وهي حالة تسبب نقصاً في كريات الدم البيضاء، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى. تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام: قد يؤدي نقص عنصر النحاس الشديد في الجسم إلى خفض كثافة العظام وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام (بالإنجليزية: Osteoporosis)، ولكن ليس هناك دراسات تشير إلى أنّ نقص النحاس الخفيف أو المتوسط قد يؤثر في العظام. تصنيع الكولاجين: يعتقد العلماء أنّ النحاس يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، مما قد يحمي من شيخوخة الجلد، فهو يحافظ على الكولاجين والإيلاستين.
التسمم بعنصر النحاس بالرغم من الفوائد العديدة للنحاس، إلّا أنّ جسم الإنسان يحتاجه بكميات قليلة، وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإصابة بالتسمم، ومن الجدير بالذكر أنّ المستوى الأقصى المقبول لعنصر النحاس هو 10 ملغرام في اليوم، وقد تسبب زيادته فوق هذا المستوى بعض الأعراض والمشاكل، ومنها:[٣] حالات التسمم الخفيفة، والتي تسبب أعراضاً منها: التقيؤ. الإسهال. اليرقان (بالإنجليزية: Jaundice).
آلام العضلات. حالات التسمم الشديدة، والتي تسبب مشاكل خطيرة، ومنها: تلف الكبد. قصور القلب. الفشل الكلوي. الوفاة. التفاعلات الدوائية مع عنصر النحاس قد يسبب تناول مكملات النحاس الغذائية مع بعض الأدوية إلى حدوث تداخلات غذائية دوائية، ومن هذه الأدوية:[١] حبوب منع الحمل، أو العلاج الهرموني.
الأدوية اللاستيرويدية المضادة للالتهاب (بالإنجليزية: Non-steroidal anti-inflammatory drugs)، واختصاراً (NSAIDs)، مثل الأسبيرين، والإيبوبروفين (بالإنجليزية: Ibuprofin). البنيسيلامين (بالإنجليزية: Penicillamine)، والذي يستخدم لخفض مستويات النحاس عند الأشخاص المصابين بمرض ويلسون، أو ما يسمى بالتنكس الكبدي. الألوبورينول (بالإنجليزية: Allopurinol)، والذي يستخدم لعلاج النقرس.
السيميتيدين (بالإنجليزية: Cimetidine)، والذي يستخدم لعلاج قرحة المعدة.
🖍️ مصادر الغذاء الغنية بالنحاس
يمكن الحصول على الاحتياجات اليومية من النحاس عن طريق تناول المصادر الغنية به، ومن هذه المصادر:[٣]
المحار.
لحوم الأحشاء، كالكبد.
البطاطس. البازيلاء، والفاصولياء.
الخضروات الورقية.
الحبوب الكاملة.
بذور دوار الشمس. زبدة الفول السوداني. الشوكولاتة السوداء.
🖍️ فوائد النحاس للشعر يلعب عنصر النحاس دوراً مهماً في تكوين صبغة الميلانين في الجسم، والمسؤولة عن إعطاء الشعر لونه، ولذلك يعتقد البعض أنّ نقص عنصر النحاس قد يسبب فقداناً للون الشعر، مما يؤدي إلى ظهور الشيب المبكر، وبالرغم من ذلك فليس هناك دراساتٌ كافيةٌ تؤكد فوائد عنصر النحاس للشعر.[٢]
ما هي بذور الشيا؟
أصبحت مؤخراً بذور الشيا (Salvia hispanica) واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في المجتمع الطبي لفوائدها الكثيرة. الشيا هي نبات مزهر من عائلة النعناع وأصل بذور الشيا من المكسيك وغواتيمالا ولكنها تزرع الأن بشكل واسع في العديد من المناطق في أمريكا الشمالية والجنوبية.
توفر بذور الشيا نكهة لذيذة عند تحضيرها بشكل صحيح ويمكن استخدامها في الكثير من الوصفات. بالإضافة إلى أنها توفر قائمة طويلة من العناصر الغذائية المهمة للجسم بما في ذلك الألياف والبروتين والمنغنيز والكالسيوم إلى جانب الكثير من مضادات الأكسدة وأحماض أوميجا 3 الدهنية.
بجانب ذلك تشير الأبحاث الحديثة إلى أن فوائد بذور الشيا أكثر مما اعتقد العلماء مسبقاً. تشمل الفوائد الصحية لبذور الشيا الحصول على بشرة صحية والتقليل علامات الشيخوخة ودعم القلب والجهاز الهضمي وبناء عظام أقوى وغيرها.
فوائد بذور الشيا
ما هي فوائد بذور الشيا ؟
الحصول على بشرة صحية
بذور الشيا مليئة بالمواد المضادة للأكسدة وهو ما يجعلها مفيدة لصحة الجلد والبشرة. حيث أن مركبات مضادات الأكسدة تحارب أضرار الجذور الحرة وتمنع الإجهاد التأكسدي وتعمل على إصلاح الأنسجة والحماية من تلف الجلد.
واكتشف الباحثون في المكسيك مؤخرًا أن بذور الشيا تحتوي على مركبات مضادات الأكسدة أعلى مرتين عما تم اكتشافه سابقًا. وأن مضادات الأكسدة لبذور الشيا تحمي من 70% من أضرار الجذور الحرة.
وتعتبر واحدة من أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة على كوكب الأرض. فإن إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي قد يساعد في محاربة الشيخوخة المبكرة وحماية خلايا البشرة من أضرار الجذور الحرة وتحسين صحة بشرتك.
تعزز من صحة الجهاز الهضمي
تحوي بذور الشبا على 34 غراما من الألياف في كل 100 غرام مما يعني أن إضافة القليل فقط من بذور الشيا في نظامك الغذائي اليومي سيوفر 44 بالمائة من احتياجاتك اليومية من الألياف.
كمية الألياف هذه ستعزز من صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك كما توفر الألياف الغذاء للبكتيريا المفيدة في القناة الهضمية والتي بدورها تلعب دورًا رئيسيًا في العديد من جوانب صحة الجهاز الهضمي.
بجانب ذلك تمتص الألياف الموجودة في بذور الشيا أيضًا كمية كبيرة من الماء وتجعلها تتوسع في المعدة مما يساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول.
تحسين صحة القلب
بفضل المحتوى العالي من مضادات الأكسدة والألياف والدهون الصحية للقلب تعمل بذور الشيا على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
واحدة من أفضل الفوائد الصحية لبذور الشيا هي قدرتها على الحد من الالتهاب وتقليل العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب.
تسبب الالتهابات ضغطًا إضافيًا على الأوعية الدموية ويُعتقد أنها تساهم في الإصابة بأمراض القلب بجانب عدد كبير من الحالات المزمنة الأخرى.
كما أن بذور الشيا تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية وهي أكثر ما يتواجد في سمك السلمون. تحمي أحماض أوميغا 3 القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والالتهابات.
كما تساعد الألياف الموجودة في بذور الشيا ضبط مستويات الكوليسترول في الدم والحفاظ على صحة الشرايين وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
تنظيم مستوى السكر في الدم
تشير العديد من الدراسات إلى أن بذور الشيا يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر الدم الطبيعية ومكافحة مرض السكري ومقاومة الأنسولين لاحتوائها على حمض ألفا لينولينيك والألياف.
وجد الدراسات أن إضافة بذور الشيا إلى أي نظام غذائي غني بالسكر يقي من حدوث تغييرات في مستويات السكر في الدم والدهون.
كما وجدت الدراسات أيضًا أن إضافة بذور الشيا إلى الخبز الأبيض يقلل من استجابة السكر في الدم وتمنع حدوث طفرات السكر في الدم.
زيادة الطاقة والنشاط
غالبًا ما يستخدم الرياضيون بذور الشيا في للحصول على الكربوهيدرات وهذه الاستراتيجية تساعد على زيادة تخزين الجليكوجين في العضلات والكبد إلى أقصى حد لتحسين القدرة على التحمل وزيادة أداء التمارين.
كما يساعد البروتين الموجود في بذور الشيا على بناء العضلات وزيادة القوة والمساعدة على أداء التمارين. وتظهر الأبحاث أن تناول الشيا كوجبة بعد التمرين يمكن أن يساعد على إصلاح وبناء أنسجة العضلات وتسريع وقت الشفاء بين التمرينات.
تقوية العظام
واحدة من أكثر الفوائد الصحية لبذور الشيا هي القدرة على بناء العظام والحفاظ على كثافتها والتقليل من مخاطر هشاشة العظام. وذلك لأن بذور الشيا تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم المنغنيزيوم وهما من المعادن المهمة جداً للحفاظ على صحة العظام.
تحتوي بذور الشيا على 631 غرام من الكالسيوم و 335 غرام من المنغنيزيوم في كل 100 غرام من بذور الشيا والتي تشكل حوالي 63% و 83% من احتياجات الجسم لهذه المعادن على التوالي للحفاظ على عظام قوية.
تخفيف الوزن
إن إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي تعتبر طريقة ممتازة لفقدان الوزن والمساعدة في التخلص من الدهون العنيدة لاحتوائها على الكثير من البروتينات النباتية.
تشير الدراسات إلى أن زيادة تناولك للبروتين يمكن أن يساعد على فقدان الوزن عن طريق التخفيف من الجوع. أظهرت إحدى الدراسات أن زيادة تناول البروتين بنسبة 15% يوميا أدت إلى انخفاض كبير في الشهية.
أظهرت أبحاث أخرى أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين وغني ببذور الشيا يقلل من مستويات هرمون الجريلين وهو الهرمون المسؤول عن الجوع.
محاربة السرطان
بذور الشيا غنية بحمض ألفا لينولينيك (ALA) وهو حمض أوميغا 3 الموجودة في العديد من الأطعمة النباتية.
وجدت دراسة عام 2013 أن أوميغا 3 ساعد في الحد من نمو كل من خلايا سرطان الثدي وعنق الرحم. ووجد الباحثون أيضًا أنه تسبب في موت الخلايا السرطانية دون الإضرار بالخلايا السليمة في الجسم.
المحافظة على صحة الفم
نظرًا لأن بذور الشيا مليئة بالكالسيوم والفوسفور وفيتامين أ والزنك فهي تعمل على المحافظة على صحة الفم حيث يحافظ الكالسيوم على سلامة الأسنان.
في حين يمنع الزنك من تشكل طبقة الجير عن طريق منع البلاك التشكل على الأسنان كما أنه مضاد للجراثيم مما يعالج من رائحة النفس الكريهة. كما يعمل فيتامين (أ) والفوسفور على المحافظة على أسنان سليمة.
القيمة الغذائية لبذور الشيا
القيمة الغذائية في 100 جرام من بذور الشيا:
تجويع الخلايا المسرطنة
مفهوم جديد للعلاج من السرطان :
ـــــــــــــــــــــــــــ
إمنع السكر 42 يوما .. تموت الخلايا المسرطنة
السكر هو غذاء هذه الخلايا
📚 الدكتور رايموند فرانسيس ألف ثلاثة كتب مدهشة :
(1) 🌿 لا تمرض أبداً.
(2) 🌿 لا تخش السرطان.
(3) 🌿 لا تكن سميناً مرة أخرى.
🌿 د. رايموند كتب هذه الكتب بعدما مر بتجربة ومرض كان فيها الأطباء يائسون من حالته وهو في سن ال 45 عاما.
🌿 اليوم سنه 75 ولم يصب بأي مرض خلال الخمس عشرة سنة الماضية سوى الزكام ولمرة واحده.
🌿 المفتاح الذي يتكلم عنه الدكتور رايموند في كتبه الثلاثة هو:
الابتعاد عن السكر نهائياً. بالإضافة إلى ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي يمد الجسم باحتياجاته.
قال الدكتور:
🌿 السكر هو سبب الإصابة بالزكام والإنفلونزا.
🌿 تناول ملعقة سكر تخفض مناعة الجسم بنسبة 50%.
🌿 شرب علبة كولا تنزل مناعة الجسم لمدة ٦ إلى ٨ ساعات لاحتوائه على كمية كبيرة من السكر.
🌿 السكر يسبب الزهايمر.
🌿 السكر غذاء للخلايا السرطانية، ويمكن الوقاية وعلاج السرطان بالامتناع عن السكر.
🌿 السكر يسبب جميع امراض القلب.
🌿 السكر سبب زيادة الوزن.
🌿 السكر سبب تخزين الدهون.
🌿 كل مرض يصيب الإنسان تجد للسكر علاقة به.
يقول الدكتور:
🌿 إن الآباء لا يقبلون بأن يدخن أبناؤهم أو يشربون الكحول، ولكن يشترون لهم الحلويات التي هي أخطر من الدخان والكحول نفسه.
🌿 كتب هامة جداً، ومفيدة للغاية خلاصتها امتنع عن السكر نهائياً
*بحث تخرج الدكتور صالح فايز في جامعة فرانك فورت في صحة الغذاء معلومات مفيدة :
🌿 (الزبادي) هو أعلى مصدر للكالسيوم حيث يحتوي كأس من الزبادي على 450 مغ. من الكالسيوم. لذلك اجعله من أغذيتك اليومية خاصة قليل الدسم.
🌿 (النعناع) دواء منشط للقلب والدورة الدموية إذا شرب كالشاي بانتظام كما أنه ملين للمعدة والأمعاء ومضغه يخفف من آلام الأسنان ويزيل روائح الفم.
للقضاء على حموضة المعدة يشرب كأس مغلي من النعناع دون إضافة السكر.
(النعناع) يريح من الغازات ويقوي الكبد والبنكرياس ويسكن السعال ويهدئ الأعصاب وحالات الغضب وهو مزيل للأرق ومدر للبول كما أنه هاضم جيد للطعام.
🌿 المشروبات الغازية تزيد من كبر حجم خصر المرأة، حتى إن لم تؤد إلى زيادة وزنها❗
🌿 خطأ شائع ترك الجرح دون تغطيته حتى ينشف، الصحيح هو تطهيره وتضميده حتى يلتئم بسرعة بنسبة 40% أكثر.
🌿 المشروبات الغازية تسبب: هشاشة العظام، مشاكل القلب والكلى، السمنة ومرض السكري، تسوس الأسنان.
🌿 خطورة مشروبات الطاقة على الأطفال أنها تسبب تسارع النبض، تشنجات، جلطات، موت المفاجئ.
🌿 (الشاي الأخضر): رائع لما فيه من مضادات أكسدة يمكنها حمايتك من الإصابة بالسرطان.
🌿 (السالمون) والتفاح والعنب والكرز والتوت البري والسبانخ أنواع من الطعام تحمي خلايا المخ وتقوي الذاكرة.
🌿 خطأ شائع: قول أن شرب الماء أثناء الأكل او بعده يسبب الكرش ويصعب عملية الهضم.
والصحيح: أن الماء لا يسبب الكرش ويساعد على الهضم أفضل من غيره.
احرص على شرب كأس من الماء عند الاستيقاظ من النوم لتعويض فقدان السوائل أثناء النوم ولتنقية الجسم من السموم
🌿 (المشي): لمدة ٣٠ دقيقة يومياً لمدة ٥ أيام اسبوعياً يحميك من: أمراض القلب، السكر، الكآبه، ضغط الدم، كولسترول.
🌿 (الثوم): يساعد على تقليل فرص الإصابة بالسرطان لقدرتة على رفع جهاز المناعة.
🌿 (الزنجبيل): تناوله ساخنا في المساء يساعد على حرق الدهون، وإخراج السموم من الجسم.
لبان الدكر أو البسوليا سيراتا من أعظم النباتات الطبية على الإطلاق . انا اشتغلت عليه فى جامعة المنصورة الصراحة نبات رهيب بفاعلية جبارة وكل كلمة هقولها فى المقال ده منشور عنها مئات الدراسات انتو بس مش حاسين بقيمة الأدوية الرهيبة دى ودورى اعرفكم طريق واسرار هذا الكنز المدفون ١- من أقوى الأدوية المضادة للإلتهاب على الإطلاق يعنى التهاب المفاصل والقولون والكبد إلى آخره من الأخر بيقوم بكل وظايف الكورتيزون . ٢-دراسات بالكوم عليه لحساسية الصدر والربو الشعبى يعينى اللى عندهم المرض ده بيتعذبو عذاب اليم . ٣- التهاب القولون عامة سواء كان تقرحى من عدمه . ٤- الروماتويد . طريقة استخدامه ابلع منه نص جرام ٣ مرات واطحنه . شيرو فيد غيرك دا دواء عظيم لايعلم فوائده إلا القليل . دمتم بصحة ❤️
من فوائد شوربة الكوارع :
1- تعمل شربة الكوارع على تحسين وظائف الجهاز الهضمي بشكل قوي وفعال جدا وتعالج آلام والتهابات المعدة والقولون.
2-تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تقوية العظام وعلاج مشكلات الهشاشة والفقرات وتحسن الصحة بشكل واضح.
3- يؤدى تناولها باستمرار إلى تعزيز قدرات جهاز المناعة بصورة مذهلة والوقاية من السرطان.
4- تعتبر سلاحا فعالا لعلاج ضعف الأعصاب والرعشة وضعف التحكم.
5- تعمل على إذابة الشحوم والسيلوليت في مناطق البطن والأرداف، كما أنها تدعم عملية الشعور بالشبع طوال اليوم لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية.
6- توصى الأبحاث بأهمية تناولها للسيدات والرجال الراغبين في إنقاص الوزن والتخلص من أمراض السمنة.
7- تعمل على إذابة الشحوم والسيلوليت في مناطق البطن والأرداف، كما أنها تدعم عملية الشعور بالشبع طوال اليوم لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية.
طريقة عمل شوربة الكوارع :هناك بعض الأساسيات الهامة التي يجب ان تؤخذ في الاعتبار عند تحضير شوربة الكوارع حيث يتم استخدام عظام البقر والأقدام والاوتار ويمكن اضافه الخضروات لتكون أكثر فائدة .
التحضير :ضع العظام في وعاء كبير وتغطيته بالماء .
إضافة ملعقتين من خل التفاح في الماء قبل الطبخ لان هذا يساعد على
سحب العناصر الغذائية الهامة من العظام .
ملء الوعاء بالماء المصفى وتركه ليغلي .
بعد ان يغلي يتم تخفيف النار لينضج لمدة ست ساعات على الأقل .
يطهى ببطىء على درجة حرارة منخفضة , حيث يمكن لعظام الدجاج ان تطهى
لمدة 24 ساعة , و يمكن لعظام البقر ان تطهى لمدة 48 ساعة , من أجل انتزاع كامل العناصر الغذائية في العظام.
يمكن أيضا إضافة الخضار مثل البصل والثوم والجزر والكرفس لإضافة قيمة للمواد الغذائية .
بعد الطبخ ويبرد المرق سوف تتكون طبقة من الدهون تتصلب على القمة وهذه الطبقة تحمي المرق تحته ويجب تجاهل هذه الطبقة فقط عند تناول المرقة
🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ما هي فوائد شوربة العظام؟
فوائد شوربة العظام
فوائد شوربة العظام … لم تصنع او تقدم امهاتنا وجداتنا شيئاً عن عبث، فذلك الطبق من مرقة العظام ليس مجرد طبق عاديأو غيز مهم بل ذو فوائد صحية كبيرة
فوائد شوربة العظام
فوائد شوربة العظام … لم تصنع او تقدم امهاتنا وجداتنا شيئاً عن عبث، فذلك الطبق من مرقة العظام ليس مجرد طبق عادي
أو غير مهم بل ذو فوائد صحية كبيرة قد لا تخطر لأحد على بال.
المرقة هي طعام يعود إلى أزمنة قديمة والذي استخدمته الثقافات التقليدية المختلفة خلال منذ عصور قديمة
لكنه مؤخراً استعاد بريقه وشهرته. فهو غير مكلف نهائياً كما يعد مصدراً للعديد من المواد الغذائية.
تحضر مرقة العظام بشكل بسيط وسهل جدا من سلق عظام ( الخروف، البقر، الدجاج وحتى السمك) في الماء مع مادة حمضية كالخل
وتوابل حسب الرغبة، خضار وأعشاب. وتختلف مدة غلي هذه المرقة حسب كل بيئة فهي تمتد من 4 ساعات وحتى 48 ساعة.
فوائد مرقة العظام:
سنقدم القليل من الأسباب العديدة التي تدفعنا لتناول المرقة بانتظام
– غني بالمكونات الغذائية
المرقة رائعة لامتصاص المواد المغذية
ـ مصدر للعديد من المغذيات
مصدر للعديد من المغذيات ، المهمة التي تأتي على شكل سهل الهضم بسبب بنيتها المكونة من الحموض الدهنية
والمحتوى العالي من الجلاتين الذي يجعلها مهدئة ومعالجة لجهاز الهضم، كما تحسن أيضاً امتصاص الجسم للمكونات غذائية من أطعمة أخرى.
ـ دعم صحة المفاصل، الجلد، الشعر والأظافر
تحتوي مرقة العظام على الكولاجين الذي يدعم صحة الشعر، الجلد، والأظافر، كما تحتوي على الكلوغوزامين
سولفات الكوندرويتين (مادة مهمة في تكوين الغضاريف، ويمنحها مقاومة للإنضغاط) وغيرها من المركبات التي تدعم صحة المفاصل.
ـ تزود مرقة العظام الجسم بالحموض الدهنية
التي يتطلبها إنتاج الكولاجين. الذي يحافظ على نعومة البشرة، ويقلل التجاعيد.
كما بينت دراسة أن الجلاتين في مرقة العظام يساعد أيضاً في تقوية الشعر والأظافر وتسريع نموهم.
ـ الحموض الدهنية الضرورية
مرقة العظام مصدر ممتاز لعدة حموض دهنية أساسية والتي يصعب الحصول عليها من النظام الغذائي لوحده.
ـ البرولين Proline
يستعمله الجسم لانتاج الكولاجين، وهو يساعد في تفكيك البروتينات وتحسين مرونة الجلد ونعومته.
كما له فوائد على القلب تتمثل بعضها في حماية الشرايين من التصلب.
ـ الغليسين Glycine
مهم من أجل توليف DNA and RNA وصحة الهضم، ويستخدم في إنتاج glutathione لتنظيم سكر الدم والهضم، وهو يحسن إصلاح ونمو العضلات.
ـ الأرجينين Arginine
يساعد الكلى في تأدية وظائفها بشكل مناسب، التئام الجروح، كما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
ـ الغلوتامين Glutamine
له دور في صحة الهضم، كما يساعد في مشاكل الجلد وغيرها.
ـ صحة الجهاز الهضمي والمناعي
حساء الدجاج هو علاج خالد للمرض، لكن أبحاث حديثة بدأت بإدراك دوره الكبير في صحة الجهاز المناعي بسبب محتواه العالي
من الكولاجين والجيلاتين اللذين يدعمان عملية وصحة الهضم، وما تضمه من حموض دهنية التي تساعد في تخفيف الالتهابات.
بحث موسع خاص بالاخوات الأنسات وسيدات المجموعة
وصفات لازالة الكلف من الوجه طبيعياً وبشكل نهائي
يعتبرُ الكلف من المشاكل الشائعة التي تعاني منها البشرة، خاصّة عند النساء بعد تجاوز سنّ الثلاثين، وهو عبارة عن بقع داكنة ذات لون أغمق من لون البشرة الطبيعيّة، وترجع إلى الإفراط في إنتاج صبغة الجلد بسبب حدوث تغيّر في الهرمونات أو تناول الأدوية، وقد تلجأ العديد من السيدات إلى علاجه تجميليّاً، وفي الوقتِ نفسه هناك العديد من الطرق المنزليّة والطبيعيّة، لا تترك آثاراً جانبيّة على البشرة، سنتعرّف على طرق إزالة الكلف من الوجه طبيعيّاً.
علاج الكلف المتوسط الناتج عن الشمس نضع ملعقتين كبيرتين من زيت السمسم، وملعقتين كبيرتين من الطحين، وملعقتين كبيرتين من النشا، وبياض بيضتيْن، ثمّ نضع القناع على الوجه لمدة نصف ساعة، ونكرّر العمليّة ثلاث مرات في الأسبوع، وتقلّ تدريجيّاً بمعدل مرّة كلّ أسبوع.
علاج الكلف العميق هناك عدة طرق لعلاج النمش منها: نخلط خمسين ملليلتراً من الحليب، وملعقة كبيرة من مسحوق النشا، وملعقة من الخميرة، ونطبق القناع على الوجه لمدة نصف ساعة، ونكرّر العمليّة بمعدل ثلاث مرات في الأسبوع. ننقع كوباً من الترمس المطحون ناعماً في محلول من الماء المقطّر، ثمّ نطبخه على نار هادئة حتى يغلي، وندهن به الوجه لمدة ربع ساعة يومياً، ويستمرّ العلاج لمدة أربعة أسابيع. نخلط ملعقة كبيرة من الكاكاو مع ملعقة كبيرة من العسل، ونحرّكهم جيّداً ونضع الخليط على الوجه، ونتركه لمدة عشرين دقيقة، ثمّ نغسل الوجه بالماء الدافئ ثم البارد، ونجفّفه بمنشفة ناعمة، ونكرّر تطبيق القناع مرتيْن في الأسبوع. نمزج ملعقة كبيرة من ماء الورد، وملعقة كبيرة من زيت الخروع، وملعقة كبيرة من النخالة، ونخلطهم جيّداً، ونضع القناع على الوجه لمدة عشرين دقيقة، ثم نغسله جيداً. نطحن عدداً من قشور الموز مع حبّة من البطاطا المسلوقة، ونصف ليمونة مع قشرها، ونطبق الخليط على الوجه، ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم نغسله جيّداً بالماء الدافئ، ويليه البارد. نضع خلّ التفاح على قطنة نظيفة وندهن بها الوجه، ونكرّر العملية يوميّاً؛ صباحاً مساءً. ندلّك الوجه بعصير البصل، ومن الممكن تقطيع البصل إلى شرائح عريضة وتدليك البشرة بها. نخلط فنجاناً صغيراً من زيت اللافندر، وفنجاناً صغيراً من زيت شجرة الشاي، وندهن به البشرة خمس مرّات يوميّاً. نخلط ملعقة من العسل الطبيعيّ مع ملعقة من الجليسرين، وملعقة من الملح، وندهن به الوجه ونتركه لمدة نصف ساعة، ثم نغسله جيداً ونجفّفه بمنشفة ناعمة. نخلط ملعقة كبيرة من الشوفان، وملعقة كبيرة من الترمس المطحون، وثلاث ملاعق كبيرة من اللبن، وندهن به الوجه مرتيْن في الأسبوع.
محتويات
١ عشبة القطف
٢ القيمة الغذائيّة لنبات القطف
٣ فوائد عشبة القطف لجسم الإنسان
٤ طريقة استعمال عشبة القطف
٥ الأعراض الجانبيّة المحتملة لتناول عشبة القطف
٦ المراجع
عشبة القطف
عشبة القطف أو بقْل الرُوم، أو السَبَانَخ الحِجَازِيّ، أو البَقْل الذَهَبِيّ (بالإنجليزيّة: mountain spinach)، (الاسم العلميّ: atriplex hortensis) هي عشبة من الفصيلة الزربيحيّة أو القطفيّة والتي تضمّ حوالي 200 نوع، تنمو عشبة القطف في فصل الرّبيع في مناطق شمال أفريقيا والعراق، وهي عشبة حوليّة (تُجنَى مرّةً واحدةً في العام) تحمل أوراقاً رمحيّةً قلبيّةً لونها أصفر أو أحمر داكن، وأزهارها أرجوانيّة محمولة في نوارات طرفيّة. فيما يخصّ طعمها ورائحتها، فإن طعمها يُشبه طعم نبتة السّبانخ، كما أن لها رائحةً مُميّزةً. هناك العديد من أنواع القطف المعروفة، كالقطف البحريّ (الاسم العلميّ: atriplex marina l أو .atriplex littoralis l)، والقطف الأمريكيّ (الاسم العلميّ: atriplex canescens)، والقطف الملحيّ (الاسم العلميّ: atriplex halimus)، والقطف الأستراليّ (الاسم العلميّ: atriplex nummularia).[١][٢]
تتميّز عشبة القطف بفعاليتها في شفاء بعض المشاكل الصحية، وذلك لاحتوائها على عناصر مُفيدة فاعلة تُشبه في تكوينها نبتة السّبانخ، ومن هذه المُركّبات مُركّبات الصابونين، والفلويد، وفيتامينات هامّة، كفيتامين أ الموجود في العشبة والجذور، والذي يعمل عمل مُضادّات الأكسدة المسؤولة عن تنقية الجسم من السّموم وحمايته من الالتهابات والأمراض.[١][٣]
القيمة الغذائيّة لنبات القطف
يُبيّن الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 100غم من عشبة القطف من العناصر الغذائيّة الأساسيّة:[٤]
فوائد عشبة القطف لجسم الإنسان
لعشبة القطف الكثير من الفوائد والخصائص العلاجيّ،ة ومنها ما يأتي:[٢]
تليين الأمعاء، ممّا يمنع الإصابة بالإمساك، ويُحسّن عمل الجهاز الهضميّ، ويزيد قدرته على طرد الفضلات والسّموم.
تدرّ البول، ممّا يُنظّف المجاري البوليّة ويمنع احتباس السّوائل في الجسم.
تُستَعمل بذور عشبة القطف كمادّة طبيعيّة تُساعد على القيء.
تُحسّن عمليّة التّمثيل الغذائيّ في الجسم، ممّا يُساعد على حرق الدّهون المُتراكمة، ويُساعد على إنقاص الوزن الزّائد.
تُنشّط الجسم وتمنحه الطّاقة والحيويّة والنّشاط، وتمنع الشّعور بالإرهاق والتّعب وضعف البدن، وذلك عن طريق استهلاك منقوعها.
تُساعد في علاج التهابات المفاصل الروماتزميّة وتُسكّن آلامها.
تُساعد في علاج الالتهابات والتورّمات والاحمرار في الجلد، كما دخلت في العديد من المراهم والكريمات المُرطّبة لعلاج مُختلف الآفات الجلديّة، كالتقيُّحات الجلديّة والرّضوض.
تُستعمَل أوراق عشبة القطف لعلاج مرض النّقرس.
تُعالِج العديد من أمراض الرّئة والتهاباتها ووذمتها.
تُعالِج التهابات وأورام الحنجرة المُتمثّلة بالحلق واللّوزتين، وتُستخدَم لتليين الأورام بشكل عام، وأورام الحنجرة بشكل خاصّ.
تُستعمَل عشبة القطف لعلاج اليرقان والصّفرة.
طريقة استعمال عشبة القطف
هناك عدّة طرق مُختلفة لاستعمال عشبة القطف والاستفادة من فوائدها الكثيرة، ومن طرق استعمالها ما يأتي:
يُمكن شرب عشبة القطف ساخنةً مع الخلّ والعسل والملح، وذلك لاستخدامها كمادّة مُحفّزة للقيء عند الحاجة لذلك.[٢]
يُمكن خلط بذورعشبة القطف مع النّبيذ لعلاج مرض اليرقان وصفرة الجسم.[٢]
يُمكن استخدام عشبة القطف على شكل لبخات وكمّادات لعلاج مرض النّقرس.[٢]
تُؤكل أوراق عشبة القطف نيئةً أو مطبوخةً كطريقة طبخ السّبانخ، كما أنّ للأوراق نكهةً قويّةً، وعادةً ما تُخلَط مع أوراق نبات الحُمّيض لتعديل حموضته وجعله مُستساغاً للاستهلاك. يمكن تناول البذور مطبوخةً بإدخالها في الوجبات والشّوربات وغيرها العديد من الأطباق، كما يمكن إدخالها في صنع المخبوزات، كخلطها مع الطّحين عند صنع الخبز للاستفادة من فوائدها الصحيّة.[٣]
يمكن خلطها مع المراهم والكريمات المُرطّبة لعلاج مشاكل البشرة ومُختلَف الآفات الجلديّة، كالالتهابات والأورام والتقيُّحات، كذلك لتخفيف أعراض الأورام، كتصلُّبها؛ حيث تعمل على تليين هذه الأورام وخاصّةً في منطقة العنق والحنجرة، والأمر ذاته في حالات الرّضوض والتورّمات الجلديّة.[٢]
يمكن نقع عشبة القطف ومن ثمّ تصفيتها وشرب منقوعها؛ لتنشيط عمليّات الأيض، ومُكافحة الإعياء والإرهاق.[٢]
الأعراض الجانبيّة المحتملة لتناول عشبة القطف
تُعدّ عشبة القطف آمنةً للاستهلاك البشريّ؛ بسبب عدم احتوائها على أيّة موادّ سامّة في أيّ جزء من أجزائها، إلا أنّ استهلاك كميّات كبيرة منها قد تُؤدّي إلى حدوث تشنُّجات في المعدة، كما أنّ طرق زراعتها ورعايتها قد ثُؤثّر على مدى سلامة استهلاكها؛ حيث إنّ تسميدها بالأسمدة الصناعيّة قد يزيد من تركّز كميّات من مادّة النّترات في أوراقها، وبذورها تحتوي على مادّة الصّابونين التي يُمكن اعتبارها سامّةً لكن امتصاصها قليل إذا ما تمّ استهلاكها، لذا فإنّ استهلاكها لا يُؤدّي إلى أيّ أذىً على جسم الإنسان، ويمكن التخلّص منها لتأكيد استهلاك آمن عن طريق غسلها جيّداً بالماء النّظيف، وطبخها جيّداً، وتغيير ماء الطّبخ واستبداله مرّةً واحدةً أثناء الطّبخ.[١][٣]
تحتوي عشبة القطف على مُستويات عالية من مادّة الأوكساليت الموجودة نفسها في نبات السّبانخ، لذلك يُنصَح بعدم تناولها لمن يُعانون من مشاكل حصى الكلى التي تتكوّن من ارتباط الأوكساليت الحرّ مع عنصر الكالسيوم وتُرسّبه لاحقاً في الكلى، ويُنصَح كذلك بطهي الأطعمة الغنيّة في الأوكساليت للتّقليل من تركيزه فيها، ومن الطّرق المُقترَحة لتنقية الأطعمة من هذه المادة وغيرها هي نقعها قبل طبخها، إلا أنّ مُحتواها من العناصر الغذائيّة المُفيدة الأُخرى قد يقلّ أيضاً بالإضافة إلى مُحتواها من الأوكساليت، مثل فيتامين ج.[٥]
عالم الصحة والجمال 